sábado, 3 de febrero de 2018

EL RESTAURANTE RAMONA DE BUSTURIA,RAMONA ANGUÍSOLA



Ramona y sus hijas

Enrique Ignacio Anguisola Olaeta y Magdalena Güena Inchaurraga son los padres de Feliciana Ramona.
El padre nació en Busturia el 15 de julio de 1829 y Magdalena paisana suya el 9 de marzo de 1839.
Se casaron en Busturia un 13 de abril de 1861,él tenía 31 años y ella 22.
Enrique Ignacio tenía un hermano gemelo llamado Buenaventura y el pequeño Juan,todos los Anguisola habían nacido en Busturia y su mujer Magdalena en Guernica.
En la inscripción de la Matrícula de Marina figura en el año 1867 el nombre del padre de Ramona como navegante.Lo que no sabemos si de altura(los que dan la vuelta al mundo) o de costa y derrota que son los que navegan de Vizcaya a Flandes,Francia,Inglaterra,Andalucía,Levante,los llamados pilotos de cabotaje.
Otros familiares son labradores,el apellido Amunátegui es muy común Busturia,familia de indianos los que donaron la torre del reloj en Busturia.
El padre de Enrique Ignacio en el año 1838 suministra hierros a la Maestranza del Señorío de Bizcaya.
Ignacio y Magdalena tuvieron cinco chicas y un chico,el mayor Ignacio igual que el padre nacido el 11 de Enero de 1862 que murió al año y medio de nacer.
Al año siguiente el 2 de junio de 1863 nació Carolina,le sigue Feliciana Ramona el 16 de marzo de 1865,Marcelina dos años después,Carmen en 1870 y la pequeña Rita el 22 de mayo de 1876 que murió cuatro meses después coincidiendo con el fallecimiento del padre.
Hay un caserío en Busturia que lleva el nombre de Anguisola familia de labradores, pero ellos vivieron en Ispillueta,15 Axpe-Busturia y en Salcena,36 Axpe-Busturia.

El cabeza de familia Enrique Ignacio murió el 13 de setiembre de  1876 con 47 años,dejando viuda y cuatro hijas jóvenes.
En el año 1904 vivían en la casa Porturas número setenta y cuatro,en el barrio de Axpe.La casa fue antes caserío y perteneció a la familia Anguisola.En ese año Ramona en los bajos de la casa abrió la taberna y luego restaurante "Ramona".Hoy esa casa se llama Katiekoa y se edificó en el año 1896.

El ayuntamiento de Mundaka observa que los mundaqueses pasaban a otros pueblos distintos,especialmente los días de fiesta y por este motivo decaían los arbitrios municipales.
El consistorio ordenó que en adelante a quienes fueran a beber a tabernas distintas a las de Mundaka se les exigiera la prorrata del importe de los arbitrios que el pueblo tenía.
Los mundaqueses no hicieron caso,siguieron actuando como antes y se publicó un nuevo bando donde explicaba el perjuicio a los arbitrios y el peligro de naufragio de los que acudían por vía marítima para eludir el peaje o la cadena y se acordó imponer una multa de mil maravedís por cada vez que se infringía la ley.



la casa de los Anguisola,en los bajos el restaurante de Ramona

EL ASPECTO DE LA TABERNA RAMONA
El restaurante tenía manteles rojos y uno blanco de tela,las mesas de madera blancas por la lejía,servilletas de tela.El comedor tenía una cortina al entrar,un mueble de madera o alacena,un mostrador con cajones conteniendo todo tipo de cubiertos.A la parte de abajo las vajillas,en la parte trasera de la casa una terraza que daba al monte.Con sillas de madera pintadas de verde,tipo cervecería,un emparrado y su rana.
Tenía la terraza unos cien metros cuadrados de verdor sin oír el ruido de los coches.
Cuando se quedaba pequeño el comedor se comía detrás siempre y cuando que el tiempo lo permitiera.
Tenía dos personas en el fregadero,una cocinera y una ayudante.En la cocina lo más moderno era una mesa corrida de madera con una encimera de acero en la parte superior,por limpieza y comodidad.
Las patatas ya peladas en su barreño con agua,las cebollas y los ajos todo dispuesto y bien picado,con los pimientos ocurría lo mismo.
Se comía lo que aconsejaban,todo de temporada y del día,de absoluta confianza y gran acierto.
La cocina de carbón y leña,las chicas que atendían eran de los caseríos cercanos,muy educadas y cariñosas.

LOS MENÚS
Todo era muy casero y de temporada,empezaba con las pochas a la riojana que eran manteca pura,la sopa de pescado laboriosa y exquisita,la verdura del tiempo,acelgas,coliflor,berza...........
Bacalao en salsa vizcaína,bacalao con pimientos rojos que antes lo tenían en aceite.el clásico bacalao al pil-pil,en verano los chipirones en su tinta de tamaño pequeño,recién cogidos
frente a la isla de Izaro este era un poco el plato estrella.
La temporada del marmitako,bonito a la plancha o con tomate,ahijadas de bonito al horno,el clásico pisto a la bilbaína hoy plato casi olvidado en nuestras cocinas.
El rape(sapito) de Bermeo del día anterior,muy terso con unos ajitos,en invierno el besugo al horno,la cola de merluza rellena o en salsa con chirlas,los cogotes de merluza.
Almejas a la marinera,desde Kanala le traían las chirlas,los fritos variados,los beguiandis abiertos a la plancha.
Los morros de ternera con salsa vizcaína,las chuletas,los entrecot,la lengua en salsa,el redondo de ternera y para los niños los filetes empanados,pero sin olvidar los pimientos rellenos de carne.
Y si hablamos de postres el arroz con leche,cuajada,el souflé de encargo,tostadas de carnaval,otra especialidad para los golosos era el brazo de gitano con crema pastelera y azúcar quemada,las natillas,el mantecado casero,las manzanas asadas.......
Todo era cien por cien elaboración casera,en aquella época en que las gallinas trufadas se preparaban en casa,el fiambre no se compraba,se elaboraba el jamón de  York y se cocía.
Todo ello hecho con honestidad y amor,esta era la cocina de estas impagables y sacrificadas mujeres.
Iban mesa por mesa preguntando como había resultado la comida.
Después del reparto de la "partija"entre las gentes de mar y ya terminada la costera del bonito,anchoa,sardina,acudían a la taberna de Ramona a celebrar su fiesta,con una alegría difícil de superar después de una dura temporada en el mar. 

Siempre se cuenta la anécdota cierta o falsa de un nieto de Gandarias que llevó a comer a Ramona a nada menos que Ava Gadner,chirlas,chipirones en su tinta y souflé,todo ello bien condimentado y mejor acompañado por la bella.
El nieto se quedo viudo en 1940 y se casó con una norte-americana,fue ganadero de reses bravas,era muy deportista y algo galán, practicaba la pesca submarina y otros deportes.
Un día se trajo a Chacharramendi a Mario Cabré,Luis Miguel Dominguín y Ava Gadner,solían comer o en Ramona o en Zimela de Gernika.
Disponía de un yate el Higares donde en cierta ocasión se le vió Ava Gadner en albornoz blanco que contrastaba vivamente con su pelo negro y tez morena,eso es lo que dicen algunos nativos de la zona.
También invitado por él se presentó un día Ernst Hemingway,con el pintor Urcelay y Juanito Duñabeitia.


En el año 1838 los mayores propietarios eran el marqués de Casa Alta,el conde Montefuerte,Pedro María Albiz,Manuel Santos Chirapozu con 17 arrendatarios y 10 caseríos,conde de Montijo,Andrés de Uriarte,Blas y Francisco Meceta.
A finales del siglo XIX los mayores contribuyentes en el pueblo eran:Francisco de Garay,Ángel Arróspide,Juan Domingo Apraiz,Claudio de Achirica,Nicolás Arrótegui,Eulogio Apraiz y Francisco de Arteche.
Decía el periódico La Iberia el 15 de mayo de 1896:La forma de actuar los caciques en Busturia,se había llegado a pagar hasta 1250 pesetas por voto y tres más a razón de 375 pesetas cada uno.En esta localidad se subastan los votos y cotizan a precios fabulosos.
Dolores Chirapozu y su esposo Gabriel Lambarri eran los caciques de Busturia al servicio de Pedro Pascual Gandarias y su hijo Juan Tomás,como antes lo fue otro Chirapozu Manuel Santos el indiano que hizo fortuna en México.
En el año 1928 en el mes de agosto se anuncia Casa Ramona,excelente comida,precioso comedor en el jardín,en Pedernales(Busturia).Venía mucha gente de fuera porque no había restaurante similar en el entorno,industriales de Eibar,Vitoria,Bilbao,Neguri.....
En el año 1900 dos acontecimientos importantes en la comarca,los señores Alzola,Churruca,Lazurtegui,Hoffmeyer,Concas,León y Goiri representando a la Sociedad Española de la Dinamita,han estando estos días examinando la costa vizcaína con el fin de buscar los mejores puntos para la carga y descarga de la dinamita sin peligro para el vecindario.
Los comisionados se han fijado en la ensenada de Portuondo,muy cerca de Pedernales para embarcar aquellas cantidades de dinamita que se destinen a los puertos cercanos.Cuando sean de gran tonelaje desde Portuondo al cabo Machichaco.
El tranvía de Pedernales a Bermeo de tracción a sangre con mulas o caballos a finales del siglo XIX principios del XX.



PETRA
BUSTURIA AÑOS 1930
El pueblo tenía 1.751 habitantes,su alcalde se llamaba Sinforiano Iparraguirre,el párroco Ángel Arrien,había dos cafés:Celestino Borda y Emeterio Rementería y el café restaurante de Francisco de la Puente.
El médico del pueblo se llamaba Julio Mendieta y el centro de reuión en el pueblo era La Fraternidad Busturiana.
Busturia tenía cuatro casas de comidas:Ramona Anguísola,Victor Borda,Martín Lotina y María Jesús Urizar. 
En Pedernales el famoso hotel y fonda de la Isla de Chacharramendi. 
En el año 1932 el Club Deportivo de Bilbao organiza una excursión a Nuestra Señora de Begoña(Pedernales).
Apenas puestos los billetes a la venta,ha sido tan grande la demanda que ya se han agotado.
La salida del Club Deportivo fue a las ocho y media,parar media hora para que conozcan la Casa de Juntas.
Llegada a Pedernales a las diez y media para disfrutar un rato en la deliciosa playa de Laida y a la una comida en Casa Ramona con arreglo al siguiente menú:Entremeses variados,paella,jibiones en su salsa,pollo asado con patas fritas,postre de cocina,queso,frutas,vino corriente.
A las cuatro de la tarde gran velada en los jardines de la Colonia,con números de circo y gimnásticos y a las siete regreso al "Bochito".
Petra Fernández,mas joven



LAS BODAS DE LAS HERMANAS
Carolina se casó con Demetrio Anguisola el año 1885,Marcelina matrimonió con Félix Urretavizcaya en 1904,Carmen lo hizo con Victor Borda en 1892 y por último Ramona se casó con Miguel Fernández en 1887 y ya hemos dicho que Rita murió al de pocos meses de nacer.

LA HIJA DE RAMONA
Petra Fernández se casó el 7 de febrero de 1918 en Larrea con Demetrio Lecumberri familiar de Zacarías Lecumberri famoso torero y marino.
Él tenía 30 años y la hija de Ramona 28,Demetrio nació el 22 de diciembre de 1887 en Murueta en Atxibidearte y Petra el 20 de octubre de 1890 en Busturia en Salcena Barri en el 38 del barrio de Axpe(Busturia).
Los padres de Demetrio,León Lecumberri de Murueta y su mujer Eustaquia de Busturia,los abuelos Juan Domingo Lecumberri también busturiano y su mujer Ramona Arana de Murueta.Los maternos Manuel Inchaurraga de Busturia y María Antonia Borda de Murueta.
Demetrio como muchos otros jóvenes de su entorno navegó de joven,en el año 1918 se embarcó en Huelva de camarero,en el barco Mar Negro.
Los padres de Ramona ya lo hemos dicho,sus abuelos paternos eran de Mundaca Miguel Fernández Zugasti y María Petra Aguirre Azcuenaga.
El matrimonio se estableció en la casa de Porturas en el número setenta y cuatro del barrio de Axpe.
Allí fueron naciendo sus hijos y siguió con el negocio de la madre en los bajos del edificio,alcanzando merecida fama.
Tuvieron cinco hijos:Miren Karmele nacida el 21 de enero de 1919,Miren Garbiñe un año después.
Gregorio nació el 4 de mayo de 1925,Félix dos años después y la pequeña Miren Erramunde el 1 de setiembre de 1932.
Karmele tuvo algún pretendiente pero se quedó soltera por estar obsorbida en la dirección del restaurante,iba mesa por mesa preguntando el parecer de los comensales.
La dirección se llevó según la tradición por la vía femenina,Karmele era una mujer de mucho arranque.
Primero Ramona,le sucedió Petra su hija y luego Karmele.
Petra era tuerta de siempre y al perder la vista del otro ojo tuvo que dejar el negocio.
Lo habrían en mayo con las primeras comuniones y luego la llegada de los veraneantes toda la temporada.
Con el buen tiempo era una delicia comer en la parte de atrás al aire libre,bajo techado rodeado de naturaleza.
Pero la guerra lo cambió todo,bajo la República y luego el Gobierno de Euzkadi,los problemas eran encontrar alimentos adecuados para atender el restaurante.
Dar de comer a cuarenta personas refugiadas en Pedernales y Busturia todas ellos de significación derechista.Comían a costa de los Lecumberri y a la espera de poder pagarles algún día pues sus bienes estaban confiscados por el gobierno de Euzkadi.
Solo  hubo un matrimonio que les pagó pero con dinero de Euzkadi y fue a la víspera de entrar las tropas de Franco por tanto era papel mojado,sin ningún valor,el matrimonio se llamaba Manolo U. y Elena A.
Se solían hacer tertulia en casa de Ramona y en el pórtico de la Iglesia de Busturia,donde solían acudir las hermanas Zayas con su perrito,ellas le habían enseñado a ladrar cuando decían ¡Gora Euzkadi! y mostrar su contento moviendo el rabo cuando oían gritar ¡Viva España!.
Tuvieron en su casa a una persona afecta a la República,era una mujer de mala catadura a la que llamaban en el pueblo "La Espía",había sido la querida del Gobernador Civil de Guipúzcoa,estuvo detenida en Ondarreta y luego en Larrínaga.Los de Franco la juzgaron por supuestas actividades de espionaje,pero al final quedó en nada salió absuelta.
También tuvieron que alojar a militares y de entre todos ellos destacaba un requeté,salía un dia Karmele del lavadero junto a la casa con la ropa limpia y dos moros se pusieron uno a cada lado de ella,la madre al verlo le mandó entrar.
Karmele era una niña y no entendía lo que pasaba,pero obedeció.A la noche los padres cerraron la puerta de la casa con una barra de hierro atravesada.Los padres y Karmele
pasaron la noche en el sótano con agua hasta las rodillas,mientras los moros golpeaban los accesos.
A la mañana siguiente abrieron la puerta y de inmediato penetraron los moros que fueron en busca de Karmele,pero apareció el requeté arriba citado y con una pistola en mano huyentó a los moros.
En Guernica hubo algunas violaciones y por eso fusilaron a un par de ellos.
Demetrio y Petra pensaron que sus dos hijos estarían más seguros en la zona de Munguía y allí les llevaron con unos parientes.El requeté les informó que sus hijos estaban a salvo en casa de sus tíos después de haber marchado a Bilbao,en casa de los Rivacoba,la mujer de él era hermana de Demetrio.
Muchos años después comía en Ramona un señor y su chófer y tras pagar la cuenta preguntó a Karmele sino se acordaba de él,le reconoció por sus ojos,era el requeté que les salvó la vida,cuando ya se iban el chófer les dijo era Antonio González el director de la Gaceta del Norte,con los saludos de rigor, la emoción del momento y el profundo agradecimiento.
Fue el único que se preocupó de ellas en aquellos tristes y aciagos días.
Demetrio Lecumberri
Posteriormente la represión franquista fue brutal en Busturia,solo en el verano de 1937 fueron represaliados cincuenta y seis busturianos.En juicio sumarísimo fueron juzgados doce y el 19 de julio se les impuso las siguientes condenas a muerte:Doroteo Calzada Ispizua,Andrés Cearreta Urrutia,Demtrio Lecumberri Inchaurraga,el yerno de Ramona y marido de su hija Petra.Florencio Bilbao Aguirre,Román Cearreta Urrutia,presidente del PNV en Busturia,del Comité de Defensa,decían de él que era miembro exaltado,realizó requisas,impuso multas e invitó a enrolarse en el ejército rojo-separatista.
Carlota Urruchua Urizar,secretaria del PNV en la taberna de su propiedad se celebraron reuniones y su hermana Jesusa.
Hipólito Álvarez Urrutia.
A cadena perpétua:Feliciano Cenarruzabeitia Bilbao,Fermín Apraiz Goiricelaya.
A veinte años a Rufino Arróspide Omagogeascoa,a doce años Manuel Legarreta Urquiaga.
Se salvaron a última hora las dos hermanas arriba citadas,el resto de hombres fueron fusilados en los muros del cementerio de Derio.
Feliciano Cenarruzabeitia murió de pulmonía en el fuerte San Cristóbal de Pamplona.
Pasado el primer momento de furia y represión se demoraron las otras ejecuciones,las cosas se tranquilizaron y no hubo más muertes,las condenas de cárcel se redujeron y se suavizaron.
También por el otro bando hubo gentes de derechas que fueron denunciadas y confinadas en distintos sitios como los bajos de la Sociedad Bilbaína y si tenías dinero y algún amigo importante salías de la cárcel.Por no hablar de las barcos prisión y cárceles como la del Carmelo o Larrínaga donde fueron asesinados cientos de personas,todos estos detenidos lo estaban preventivamente y sin cargos y aún más se dijo que era para garantizar su seguridad.El clima de enfrentamiento era notorio,los bombardeos del ejército franquista excitó los ánimos de la turba y estos tenían sed de venganza.

En la lista de derechas de Busturia y Pedernales se le detuvo Apolinar Bilbao "Apolín"que luego fue alcalde franquista y Paco de la Puente Rodriguez hostelero que en el año 1923 cesa en su actividad de hostelería en la isla de Chacharramendi.Estaba casado con Agustina Ibinaga.
Casa Paco con sus palmeras y su terraza,las barandillas de madera.
Fue Remigio Eguiguren que hizo sus estudios de ingeniería en Alemania el industrial,el que le puso el Hotel Paco y se reservó una habitación para él en los meses de verano.
Remigio Eguiguren era un acaudalada industrial,con negocios de motores y luego ascensores.
En ese hotel era famosa la camarera ya metida en años,Gabina Zaballa por su célebre frase:¡Tirrin y Santo Cristo pa todos! esto lo decía cuando se veía aturrullada por la variedad de peticiones y todas distintas de los clientes.
Frente al Paco,cruzando la calle estaba el Palas en la planta baja con su terraza y emparrado.Sus bocadillos de pan tostado y jamón tenían merecida fama y luego chocolate si era con churros mejor.Los dueños eran los Urruchua,sus hijas Jesusa y Carlota llevaban todo el peso del negocio,los hijos José y Jesús eran capitanes de barco.













A Demetrio también se le acusó de negarse a facilitar género a vecinos tachados de fascistas y en alguna ocasión sirvió de comer a miembros del gobierno de Euzkadi.
Pidió ayuda a su pariente Zacarías Lecumberri que tenía influencia entre las autoridades franquistas y además era admirado por su arrojo y valentía entre los mandos militares sublevados.
Se decía que tenía amistad con el almirante Basterrechea y el general Queipo de Llano,pero el silencio de Zacarías fue su respuesta.Lo mismo hicieron Gabriel Cearreta y su esposa Palmira Arrótegui, a pesar de haber mantenido una excelente relación cuando el matrimonio vivía en Urbikoetxea(Pedernales) en tanto se construía su nuevo chalet Villa Palmira.Todos la días iban a ver la nueva casa y pasaban por Ramona.
Petra acudió en 1937 a su casa en busca de ayuda pero no le abrieron,se le cerraron todas las puertas.
Parece ser que esa máxima de que:A un buen amigo no se le deja,ni por política,ni por dinero,ni por religión estaba en desuso.

También fue detenido Juan Cruz Bilbao "El Chato"representante de los caciques de derechas de la comarca y a otros que militaron en ese bando los obligaron a cargar sacos de arena para luego llevarlos con carretas hasta el ferrocarril,posiblemente para la fabricación de sacos terreros.



Perico Escobal
del Diario.es
*UN CONFINADO EN PEDERNALES
Patricio Pedro Escobal,llamado Perico era jugador y capitán  del Real Madrid y amigo de Santiago Bernabeu.
Nace en Logroño el 24 de agosto de 1903 y estaba afiliado a la Izquierda Republicana,lo echaron del ayuntamiento de Logroño de donde era ingeniero a raíz de la huelga general de Asturias.Estaba casado con Teresa Castroviejo hermana del eminente oftalmólogo Ramón Castroviejo.
Después de la guerra tuvo una vida azarosa,condenado a treinta años de cárcel,también consiguió sortear cuatro fusilamientos con audacia y mucha suerte.
Fue a Pedernales a reponerse de las penalidades de la cárcel debido a su quebranta salud,hasta mediados de junio de 1940.Estuvo en la casa de Damborenea, en la planta baja se le podía ver tumbado en una chaise-long era la casa de ese señor,un personaje del franquismo en la zona y con mucha influencia,los Damborenea estaban emparentados con los Castroviejo.
La influencia de la familia de su mujer,los Castroviejo le evitó consecuencias peores.
Llega al pueblo a mediados de noviembre de 1937,vio la agitada vida de los veraneantes en la temporada estival,en busca del aire puro del mar y la montaña,el resto del año era una aldea silenciosa casi de carácter bíblico.
Aquí terminaba el tren,por la noche los camiones de pescado de Bermeo en dirección a Bilbao,de cuando en cuando los chirridos de una carreta de bueyes,con sus aparejos y adornos,sus ruedas de madera que parecían salir de tiempos remotos.Los arreadores con los akullus controlando que los bueyes no se desmandasen y fueran a sus anchas.
Pedernales no tenía médico y los enfermos eran atendidos por el titular del pueblo próximo Busturia,se llamaba  Mendieta,vasco grande y fuerte,gozaba de una sólida reputación por su rectitud y competencia.
En mi primera visita vi que trataba con un hombre no contaminado por la cobardía cívica tan general por aquellos días.
El fusilamiento que más me impresionó fue el del yerno de Ramona,Demetrio Lecumberri.
En otra visita supe de la amistad del doctor Mendieta con Indalecio Prieto,cuando sus ocupaciones se lo permitían pasaba sus vacaciones en Pedernales y también de la precitada salida de "Don Inda"cuando asesinaron al jefe de la oposición Calvo Sotelo.
Pero la visita más importante fue la de Carmelo Goyenechea,los dos habíamos participado en los juegos Olímpicos de París el año 1924.Habíamos jugado muchas veces al fútbol en la línea media.
Al terminar setiembre abandonaban el pueblo todos los veraneantes y el pueblo recobraba su tranquilidad de siempre.
A horas fijas pasaba por la carretera una vieja solitaria a la que muchos saludaban con gran respeto,supe que era la viuda de Sabino Arana.Nicole se casó en segundas nupcias con un capitán de la marina mercante,cosa muy mal vista por algunos sectores del PNV porque no conservó su condición de viuda de por vida y algunos le acusaron de traidora.
Perico Escobal una vez terminado su reclusión forzosa y pudo salir,se exilió a Nueva York donde puso una tienda de electrodomésticos para ganarse la vida pues su título de ingeniero no le fue convalidado,años después convalidó su título y trabajó en el ayuntamiento de la referida ciudad hasta su jubilación.*






la puerta de entrada a Ramona

Hubo dos denuncias en el caso de Demetrio Lecumberri,aveces eran denuncias anónimas sin ningún fundamento,por el simple hecho de perjudicar,por deudas,herencias,disputa de tierras.....
Se dijo de él que era uno de los más exaltados separatistas,afiliado hace mucho tiempo al nacionalismo vasco y que constantemente profería frases de incitación contra las personas afectas a la causa de España.
Llegando en cierta ocasión a manifestarse en contra de la toma de Irún por las fuerzas de Franco y al que dijese lo contrario había que cortarle el cuello,que había que matar a todas las personas de derechas.En su taberna se propagaba el ideal separatista en términos violentos e injuriosos para España.
También se puso de manifiesto las largas y frecuentes visitas del ex-general Llano de la Encomienda.También se dijo que en su establecimiento se hizo un listado de personas de derechas que luego fueron detenidas.
Había otros como Darío y Andrés Iráculis que fueron denunciados por colgar pancartas de bienvenida cuando Indalecio Prieto pasaba por el alto de Madariaga en sus viajes estivales a Pedernales.
Tras las denuncias detuvieron a Demetrio,Enrique Arteche y un Ibarra hijo del médico de Sestao que veraneaba en Brauliena,fueron chicos jóvenes los que realizaron las pesquisas y detuvieron.
Pero en otra ocasión Zacarías Lecumberri si intervino para salvar la vida de un joven al que cogieron con un alijo de armas para entregar a la República.Zacarías navegaba para el bando rebelde y era persona respetada.
Pero los enemigos de Demetrio no se conformaron con su detención.Un alto oficial alemán que permanecía unos días en Pedernales quiso comer un día en el Paco y otro en Ramona y no pudieron atenderle.Mediante intrigas se aprovechó el malestar del alemán y se pidió que cerraran el restaurante.Karmele y Petra acudieron al oficial para explicarle lo que en realidad pasó que no tenían comida,se revocó el cierre pero al marchar el alemán se volvió a cerrar.
Siendo alcalde Luis Santamaría,Petra pidió informes favorables que le permitieran abrir el negocio y muerto Demetrio.El alcalde dio el visto bueno así como el cura del pueblo Ángel Arrien.
Estos informes son del 6 de diciembre de 1940,veinte meses después de terminada la guerra.
Pero no terminaron aquí las cosas,siguieron las secuelas el 5 de marzo de 1941 el Tribunal Regional de Responsabilidades Políticas de Bilbao,que funcionaba a base de chivatazos y delaciones le impusieron una sanción de 250 pesetas como responsable de los hechos graves que ocurrieron al fusilado.

El 27 de diciembre de 1953 con 88 años moría Ramona de agotamiento senil en "Porturatxu",viuda hace muchos años dejó a su hija Petra al frente del negocio.Petra también viuda del fusilado cogió sobre sus hombros la responsabilidad de sacar adelante el negocio y a sus cuatro hijos.
Luego le siguió Miren Karmele en el negocio a esta mujer la adoraba todo el mundo y se hacía querer.
Petra la hija de Ramona murió  el 11 de diciembre de 1987 en Bilbao a los 97 años.
Miren Karmele murió soltera,el seis de febrero de 2011 en Busturia a la avanzada edad de 92 años.
Y el remate final fueron las lluvias torrenciales del 26 de agosto de 1983 que obligaron a cerrar,quedó completamente arrasado dada su proximidad al arroyo Porturas que baja de Katillotxu.Se intentó abrir por poco tiempo Karmele y su esposo Ricardo Bedarona,luego su sobrina Mari Carmen pero no fue posible.
Los hermanos Gregorio y Félix marcharon a Chile,allí se casaron y tuvieron familia.
Hoy sigue la misma casa y en los bajos el restaurante cerrado, en la curva de la carretera y esta es la vida a grandes rasgos de un negocio y una familia singular en este pequeño pueblo de Busturia que mira al mar,porque ya todo es recuerdo y nostalgia.
FIN
parte trasera de Ramona






JULIO RUIZ VELASCO
TXATO ETXANIZ
A MIGUEL ÁNGEL CABALLERO LECUMBERRI,mi agradecimiento por su generosa y buena información.
Monografías de los pueblos de Bizkaia-Busturia
de Cipriano Ramos Larriba,de la D.Foral de Bizkaia
Las Sacas de Patricio P. Pascual,Roldana Editorial 1981.
Cincuenta años de la represión en Busturia 1937-1987.

jueves, 28 de diciembre de 2017

LOS LACHIONDO DE ISPASTER




paisaje de Ispaster

*Tendremos que volver al bosque
huir del alboroto,
salir de las ciudades
para dar con uno mismo y degustar
lo auténtico,la infancia
en la que fuimos verdaderos,
aquella en la que construimos
el andamiaje en el que aún nos sostenemos.....
Leandro Blazquez Monroy,Cabezuela del Valle(Historia y memoria de nuestro pueblo)* 


Ispaster es un pueblo agropecuario en el año 1704 tenía 155 casas y 123 fogueras.
A partir de 1787 asistimos a un fin de siglo dramático años 1787-88 la epidemia se unirá a la escasez de alimentos,sobre todo en Ispaster y un aumento en las defunciones.
En los años 1793-94 una epidemia de tifus contribuye a una amplia mortandad.
En el año 1794 a finales de julio los franceses entraron en el País Vasco,una ocupación militar y una desastrosa cosecha.
Con el crudo invierno se favoreció la extensión del tifus hasta julio de 1795 en que se firmó la paz.
Con la guerra de la independencia aumenta la mortalidad y en los años 1833 durante la primera guerra carlista.
La producción agrícola de Ispaster,era el trigo,maíz,castaña,alubia,manzana,patata y txocolí.También abunda el castaño y la venta de leña para el carbón.
La agricultura avanza en detrimento de la ganadería que era sobre todo vacuno y lanar.
Existían los contratos de arrendamiento de ganado,llamado admetrías.El propietario dejaba el ganado al cuidado del campesino durante un  determinado tiempo que solía ser de cinco años.Finalizado el contrato el propietario recuperaba el ganado y la mitad de las ganancias,si había pérdidas también a medias.
Los propietarios de ganado eran los campesinos más ricos y acomodados y los otros pequeños propietarios o inquilinos.
El ganado permanecía en el monte de mayo a noviembre y cinco meses en el caserío en invierno.Tener el ganado todo el años en casa era muy costoso.
Solo los bueyes permanecían en el caserío.


Caserío Nachiondo de 1764,se  reformó y hoy es una idílica casita rural en Ispaster

Los molinos era una actividad por excelencia para el consumo de la producción cerealístico.
En el siglo XVII tuvo un verdadero auge coincidiendo con la introducción del maíz para la alimentación humana.
En los años que van de 1635 al 38 Ispaster tenía cuatro molinos y en el año 1863 solo quedaba uno.
En el año 1825 solo dos molinos,el molino de Aboitiz de José Tellería y su mujer María Acurio y cuatro hijos.
El otro molino Arquía su dueño Santiago Achaval y su esposa Francisca Altaleorraga y sus tres hijos.
En el barrio de Elejalde,la casa taberna de Simón Achaval que era herrero y tabernero,vivía con su familia.
Y los hórreo del caserío Kalzada(Cortazar) y el del caserío Uriarte Bekoa(Larrínaga).
La iglesia de San Miguel de Ispaster data del 1700 con un retablo del Arcángel San Miguel.
Tres ermitas San Martín,Santiago y la ermita de la Santa Cruz.El palacio de Arana(Larrínaga-Ispaster).
La población mayoritaria en 1825 eran labradores,el resto se repastían servicios-tiendas,contrucción-taller,profesiones liberales,criados,tres eclesiásticos y ocho pastores.

BARRIOS DE ISPASTER:
Mendasona,pequeña barriada situada en una inclinada ladera,una parte de la familia Mendezona marcharon a vivir Mundaka,familia de marinos.
Barainka se localiza en collado que comunica los municipios de Ispaster y Ea.
Goiherri barriada situada en una de las zonas más elevadas del municipio.
Solarte conjunto de caseríos dispersos por la zona interior de la ladera del monte Illuntzar.
Cortázar barrio disperso asentado en un valle.
Zatica-Artica amplia barriada situada en una ladera.
Curtziaga conjunto de caseríos desplegados sobre una colina.
Gardata barrio concentrado,formado por varios caseríos.Se halla documentado desde el siglo XV.



LOS LACHIONDO,Nacidos en Ispaster.
El apellido significa junto al arroyo.
De los primeros Nachiondo que tenemos noticias:Martín Goenaga o "Goyena" Nachiondo nacido en 1574 en Ispaster y de su padre Juan Pérez Nachiondo,natural del mismo pueblo.
En el año 1590 Martín Goeneaga Nachiondo,vecino de Ispaster morador en Gardata compra un castañal y un robledal en Arriquiz(Ispaster) por 22 ducados de oro.Tambien hacía de fiador entre vecinos,compras de ganado,tierras y caserías.
Se compromete a la entrega de cien cargas de carbón a razón de dos reales y veinte maravedis la carga,en escritura de obligación el 24 de julio de 1606.
En marzo de 1613 Cristobal Echevarría otorga el apuntamiento de la escritura de indignidad a favor de Martín Nachiondo para sacarle a paz y a salvo de la fianza otorgada por Pedro Beitia.

El 12 de octubre de 1589 Domingo Nachiondo y Marina Uribarren piden una dispensa para contraer matrimonio.
Domingo Arana Nachiondo nacido el 1 de junio de 1593,se casa en Ispaster el 24 de enero de 1627 con María Nachiondo nacida en el mismo pueblo el 8 de julio de 1610.

En julio de 1643 Juan Landeta vecino de Lequeitio entrega a Juan Barainca y a su mujer Polonia Nachiondo,vecinos de Ispaster dos bueyes y dos vacas valoradas en 52 ducados durante cinco años en escritura de admetería.
En febrero de 1656 la viuda de Landeta(María Mendiola) vecina de Lequeitio alquila la casería de Cortazar en Ispaster a Juan Barainca y Polonia Nachiondo,durante siete años por una renta anual de 24 ducados.
Dos años despues Polonia Nachiondo(viuda de Juan Barainca).En contrato de admetería por dos años se hace cargo de una yunta de bueyes,una novilla y 20 cabras,todo ello valorado 48 ducados.El contrato lo firma con María Mendiola.

Juan Nachiondo y su mujer María de Gorojo,el 16 de junio de 1602 heredan 66 ducados procedentes de la venta de dos mulos,propiedad de los padres de ella Juan y Magdalena Gorojo.Juan Nachiondo tiene una actividad mercantil en Ispaster de fiador y curador.
Tres años después vende un par de bueyes por 24 ducados y 8 reales y compra de dos barricas de vino tinto por las que pagó diez y seis ducados.



Iglesia de Ispaster

De la misma familia que la anterior Domingo Nachiondo Nachiondo nacido el 5 de marzo de 1606 en Ispaster se casó con María Arrasate Ormaechea el 30 de mayo de 1631 en Ispaster.Existe un testamento de María Arrasate del 1 de mayo de 1670.El caserio Arrasate estaba en Mendeja.
En el año 1629 se conoce la existencia de la casería Nachiondo.
Su hijo Joseph Nachiondo Arrasate nació el 19 de marzo de 1664 se casa con Catalina Barainca Barainca nacida en Ispaster el 7 de noviembre de 1653,la ceremonia tuvo lugar 15 de octubre de 1680.Firman un contrato matrimonial en Lequeitio el 20 de noviembre de 1680,el dona el caserío Nachiondo.El marido es prestamista en el pueblo.
Joseph Nachiondo Barainca nació el 13 de mayo de 1694 natural de Ispaster y dueño de la casería Nachiondo.
Ana Bollar Herquiaga nacida el 7 de enero de 1701 en Ispaster,se casa el 14 de agosto de 1724 con Joseph.Ana Bollar ejerce de prestamista en Ispaster en los año 1770.

Domingo Lachiondo Bollar nace el 5 de marzo de 1733 en Ispaster y como todos los anteriores fue bautizado en la iglesia de San Miguel Arcángel.Su apellido se sigue escribiendo en los registros oficiales con N "Nachiondo".
Se casó con María Garteiz Aurrecoa o Aurrequa Ybieta nacida en Ibarranguelua el 3 de julio de 1733 y como la mujer tira mucho al casarse se fueron a vivir al pueblo de María,la boda se celebró el 7 de diciembre de 1761.
Tenemos a un Martín Arana Nachiondo casado con Catalina Aurrecoechea vecinos de Ibarranguelua,Martín en febrero del año 1739 estaba ausente en la caza de la ballena.

El caserío Lachiondo(Soluane) estaba en Ispaster en el barrio de Solarte.Presenta en su fachada posterior un ingreso en arco de medio punto,mientras en el interior se abre un arco carpanel fechado en 1764.
En el censo de 1825 en ese caserío vivía Juan Lachiondo,viudo de profesión labrador,tenía 68 años y vivía con cinco hijos:Francisco,Josefa,Juan Antonio que era carpintero,Domingo y Ventura que eran labradores.
En el mismo barrio y en el mismo año del censo vivía en el caserío Urquicha:Carlos Lachiondo labrador de 54 años casado con Vicenta Alkaleorraga de 44 años,tenían cinco hijos:Agustín,Josefa,Marta,José María y Francisco.  



testamento María de Arrasate 1 de mayo 1670
la mujer de Domingo Arana Nachiondo
Archivo Diputación Foral de Bizkaia


LOS LACHIONDO DE IBARRANGUELUA
En el año 1704 existían 127 fogueras(hogueras) en Ibarranguelua y en la misma fecha en Bilbao 1700 fogueras. 
En el año 1860 Ibarranguelua tenía una población de 1.269 habitantes.
544 hombres y 5 transeuntes.
713 mujeres y 7 transeuntes.
De los 549 hombres- 308 eran solteros.
De 720 mujeres,estaba solteras 405.
214 hombres casados y 27 viudos.
252 mujeres casadas y 63 viudas.
37 hombres saben leer pero no escribir.
63 mujeres saben leer pero no escribir.
179 hombres saben leer y escribir.
29 mujeres saben leer y escribir.
333 hombres no saben leer.
628 mujeres no saben leer.
Este es un censo de población de España el 25 de diciembre de 1860,de la Junta General de Estadística.

En el año 1886 el pueblo tenía 1.414 habitantes.Su alcalde se llamaba José María Ibinagabeitia.
El secretario Bruno Gavica y el juez Domingo Antonio Gavica.El cura párroco del pueblo José Julián Lecertua.
Había un maestro llamado Hilario de Agapito y una maestra Catalina Olaiz.
Contaban con siete carpinteros en Ibarranguelua,Juan Antonio Aldamiz,Martín Antonio Arrandiaga,Domingo y Pedro León Bidasola,Manuel Garate,Angel Gaviola y Marcos Madariaga.
El confitero del pueblo se llamaba Salustiano Irusquieta,Luis Palacio el farmaceútico y la tienda de ferretería y quincalla de José Manuel Ibarraran que también era tienda de tejidos.
Había cinco molinos de harina y una fábrica de harina de Pedro Mingolarra.Los dueños de los molinos eran por este orden:Francisco Arla,Martín Antonio Madariaga,Rosa Rementería,Marcos y Pablo Rementería,Pablo Cohenga.
El médico del pueblo se llamaba Basilio Oreja Echaniz,casado con Cecilia Elósegui.Don Basilio había nacido el 15 de junio de 1851 en Amoroto y este piadoso señor nos dejó el 20 de junio de 1914.El doctor Juan Ibañez también trabajó con él en Ibarranguelua.
A don Basilio le mataron un hijo los rojos,se llamaba Marcelino Oreja Elósegui.Este desgraciado suceso fue en Mondragón el 5 de octubre de 1934.
Había nacido en Ibarranguelua al igual que su padre el 7 de abril de 1894 y sus restos fueron inhumados en el pueblo que le vio nacer. 
Ibarranguelua años 1940


gentes de Ibarranguelua

Si vamos a las tiendas de alimentación,llamadas ultramarinos:la de María Gorocica,María Manterola,Carmen Rementería,Joaquín Ugaldea,José María Larranti y la de José Lachiondo familia de los Lachiondo Alegría.



Akorda un barrio de Ibarranguelua estaba a 2,8km y Anzora a 5km.
Ahora citamos dos descripciones póeticas de Ibarranguelua,la de Adolfo Aguirre "Excursiones y recuerdos 1984"
Ibarranguelua cuyos caseríos esparcidos por las bien cultivadas heredades,tiene un aire de alegría que encanta.....
Por aquellas laderas cubiertes de arbolado y Akorda en la alto que debe disfrutar de purísimos aires......
Ofrecen cómodo pretexto para acortar el paso y descansar mientras se goza de las buenas vistas.
Y esta otra es más triste la de Antonio Trueba del 22 de diciembre de 1894,del Album Ibero-Americano.
En las verdes colinas
de Ibarranguelua
donde el bramido eterno
de la mar suena.
Canta una pobre loca
que en el mar solo
ve un inmenso sepulcro
de hijos y esposos
¡Tantas lágrimas bebes,
mar de Cantabria
que parecen tus olas........
olas de lágrimas!

El primer Lachiondo nacido en Ibarranguelua,fue bautizado el 14 de febrero de 1763 se llamaba Domingo Lachiondo Garteiz Aurrecoa,un hermano gemelo murió al nacer.
Se casó con María Magdalena Garteiz Goxeazcoa Yturburu,nacida en Ibarranguelua el 22 de setiembre de 1767.Vivían en  el barrio de Aurrecoa en el caserio propiedad de la familia de su mujer.Procedían de una familia de labradores y tuvieron tres hijos José Antonio,Ignacio y Juan Domingo.
Domingo murió el 17 de julio de 1826 y María el 8 de enero de 1855.
Juan Domingo Lachiondo Garteiz Goxeazcoa fue bautizado el 16 de mayo de 1802 en Ibarranguelua se casó con María Josefa Landa Goytia el 24 de marzo de 1819 en Ibarranguelua,ella había nacido en Munguía.
En el padrón de 1825 vivían en la mitad de la casería Aurrecoa en la otra mitad sus padres.Tenían un niño de tres años José Domingo y con ellos vivía una sirvienta.
Juan Domingo murió en Pedernales el 8 de marzo de 1866.

Clara Lachiondo Alegría es la madre de Juan de Dios y de Victoriano Ibargüen.
Esta generación de los Lachiondo nacieron en Ibarranguelua,en el barrio de Akorda en la parte alta del pueblo.
Clara tuvo más hermanos,Anselmo,Agustín,Sandalio,María Lucrecia y María Magdalena.Anselmo primero fue marino y luego piloto.Fueron bautizados en la Natividad de Nuestra Señora  y Santa María de Gracia en el barrio de Elejalde-Akorda.
Su padre se llamaba José Antonio Lachiondo y Landa que fue bautizado el 9 de mayo de 1824 en San Andrés Apóstol 
de Ibarranguelua.Era labrador y propietario según el censo de la época.Vivían en el caserío llamado Landa en el barrio de Anzora.

BARRIO DE ANZORA,CASERÍAS Y OTRAS FAMILIAS:
En este barrio había varias caserías:Anzora-Andia,Martín Anzorena,Anzora Echevarría,Albiz,Andriona,Albiz-menor,Aurrecoechea,Eléxpuru,Uriona,Layda y Landa.
Otros Lachiondo la familia formada por Antonio Uriarte y Ansiaga natural de Pedernales y bautizado el 13 de junio de 1840,de profesión labrador.Su mujer se llamaba Clara Lachiondo Acurio nacida en Ibarranguelua y bautizada el 12 de agosto de 1837.Tenían tres hijos Sandalio,Feliciana y Narcisa,la familia vivía en el barrio de Anzora.
Clara era hija de Martín Lachiondo Garteiz y su madre María Jesús Acurio Malax-Echevarría.Era por tanto sobrina de Juan Domingo Garteiz y de Josefa Landa.

María Juliana Alegría fue bautizada el 16 de febrero de 1834 en el barrio de Akorda.
Se casó en el mismo barrio un 8 de octubre de 1849,el marido José Antonio Lachiondo que murió el 2 de abril de 1873 en el barrio de Akorda y la viuda marchó a vivir con su hija Clara a Elentxobe donde murió el 30 de noviembre de 1897.

José Antonio Lachiondo era hermano de Santos Lachiondo Landa nacido y bautizado en Ibarranguelua el 1 de noviembre de 1827,su mujer se llamaba Ascensión Bidechea Erezuma.María Ascensión nació en Mundaka el 31 de mayo de 1832 y el 23 de junio de 1852 se casaron en su pueblo don Santos y Ascensión fijando su residencia matrimonial en dicho pueblo.
Don Santos fue concejal de Mundaka en 1879 y presidente de la Junta del Asilo-Hospital del mismo sitio.
Su vida transcurrió en Mundaka,fue famoso capitán de la marina mercante y murió el 26 de abril de 1899.
Tenía una hermana María,viuda del médico de Bermeo,  Jesús Cirarda fueron los padres del obispo José María Cirarda Lachiondo.María murió de unas fiebres tifoideas el 10 de julio de 1925.
Otro hijo de este matrimonio Luis Lachiondo Bidechea fue capitán del vapor Euzkera en los años 1918-19.
Santiago de Idoyaga es el mayordomo de la cofradía de mareantes del puerto de Elantxobe,Miguel Ignacio Beitia y José María Garramiola pertenecen a la misma cofradía y son vecinos de ese puerto de mar en el año 1849.
En el año 1886 comienza a funcionar en Elantxobe una estación de telégrafo.
En el año 1899 Rafael Balparda solicita permiso para explotar la mina de hierro Matilde en el paraje Larracelay y en las peñas de Ogoño.

FIN
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Biblioteca de la Sociedad BilbainaLiburuklikArchivo de la Diputación Foral de BizkaiaHemeroteca Diputación Foral de Bizkaia
Monografia de los pueblos de Bizkaia de Ispaster y Ea de María Jesús López Musatadi.
Biblioteca Nacional de Madrid.